CURSOS DE FORMACIÓN DE LA CÁMARA

 

Cursos de formacion

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PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR PARA JÓVENES DE LA ASOCIACIÓN DOWN EN TOLEDO


Curso de Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas

icono curso 01FECHA

15 de octubre

 

icono curso 02DURACIÓN

215 horas: 65 de troncal + 150 de específica.

 

icono curso 03LUGAR

Vivero de Empresas de Toledo, C/ Dinamarca 4, 45005 Toledo.

 

 

 

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HORARIO

De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.

icono curso 04DIRIGIDO

A jóvenes de la asociación Down Toledo, preferiblemente con un grado de discapacidad igual o superior al 33%.

 

icono curso 05TITULACIÓN OBTENIDA

Diploma acreditativo.

icono curso 06METODOLOGÍA

La metodología de formación será presencial.

icono curso 07PRECIO

Gratuito.

icono curso 08OBJETIVOS

Al finalizar esta acción formativa, el alumnado habrá adquirido la formación teórico-práctica necesaria para ejercer de camarero. Con este proyecto formativo se pretende conseguir una mayor implicación del alumnado gracias a la combinación de la parte teórica con la práctica. Para conseguir una mayor realidad y una puesta en escena seria, se pretende realizar una prueba final para que los alumnos/as comprueben de primera mano el significado de trabajar como camarero.

 

Este curso incluye la formación de Empleabilidad y Habilidades Sociales, Competencias Digitales e Idiomas, cuyo objetivo es facilitar los conocimientos y recursos necesarios para acercarse a las empresas con confianza. Se impartirá antes de la formación práctica.

 

 

icono curso 05PROGRAMA FORMATIVO

Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE)

 

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ducumentacion

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

Tel. 925 28 54 28

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 Descargar programa para Curso de Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas boton inscripciones

 
*Sólo se puede realizar un curso del Programa PICE por alumno.

 

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FORMACIÓN PRÁCTICA

PROGRAMA COMÚN:

IDIOMAS – INGLÉS 65 h.

Módulo I. Contenido General.
Módulo II. Contenido Específico.

 

CONTENIDOS ESPECÍFICOS:

CONTENIDOS “PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RAPIDAS EN EL BAR” 150 h.


Introducción al mundo del vino y cerveza.

• Denominación de Origen Uvas. Tipos de uvas. Envinar.
• Servicio de vino , tipos de copas.
• Servicio de cóctel.

Con esta formación se consigue el Carné de Manipulador de Alimentos.

 

Sistemas de organización y distribución del trabajo.

• La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones.
• Puesta a punto del material. Cristalería, cubertería, vajilla y mantelería.
• Mobiliario del bar: Barras, Neveras, Estanterías.
• Maquinaria utilizada en el servicio de bar-cafetería.

 

La atención y el servicio.
• Acogida y despedida del cliente.
• La empatía:
- La importancia de nuestra apariencia personal.
- La importancia de la percepción del cliente.
- Finalidad de la calidad de servicio.
- La importancia de las Redes Sociales.
• Criterios de calidad en el servicio.
• Protocolo de puestos de trabajo.
• Atención al público / gestión de conflictos.
• Valores y cultura de Empresa.

 

 

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