AGENDA DE ACTIVIDADES

 

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AGENDA DE ACTIVIDADES

ELABORACIÓN DE QUESOS: INICIACIÓN A LA QUESERÍA


Elaboración de quesos: Iniciación a la quesería

icono curso 01FECHA

Marzo 2019

 

icono curso 02

DURACIÓN

215 horas: 65 de troncal + 150 de específica.

icono curso 03LUGAR

Quesería Cerrucos del Kanama, C/ Rio Pusa - Navalucillos

 

 

icono curso 02

HORARIO

De lunes a viernes, de 9 a 15 horas.

 

icono curso 04DIRIGIDO

A jóvenes mayores de 16 y menores de 29 años beneficiarios del Sistema de Garantía Juvenil interesados en la fabricación de quesos.

 

icono curso 05TITULACIÓN OBTENIDA

Diploma acreditativo.

icono curso 06METODOLOGÍA

La metodología de formación será presencial.

icono curso 07PRECIO

Gratuito.

icono curso 08OBJETIVOS

Poder trabajar en una quesería o montar tu propio negocio de elaboración artesanal de quesos.

 

 

 

icono curso 05PROGRAMA FORMATIVO

Programa Integral de Cualificación y Empleo (PICE)

 

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ducumentacion

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

Tel. 925 822 561
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Descargar programa para el Curso de Elaboración de quesos: Iniciación a la queseríaInscribirse al Curso de Elaboración de quesos: Iniciación a la quesería

 

 

 

*Sólo se puede realizar un curso del Programa PICE por alumno.

 

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FORMACIÓN PRÁCTICA

 

CONTENIDOS TRONCALES:

EMPLEABILIDAD Y HABILIDADES 65 h.

 

 

CONTENIDOS ESPECÍFICOS:

CONTENIDOS DE “INICIACIÓN A LA QUESERÍA” 150 h.

 

• Tema 1. Leche (transporte, analíticas, tratamientos de la leche)

• Tema 2. Quesos frescos

• Tema 3. Quesos curados

• Tema 4. Elaboración de productos lácteos (requesón, yogur, cuajada, cremas de queso)

• Tema 5. Afinado y maduración de quesos. Tipos de corteza. Envasado, etiquetado y presentaciones comerciales.

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